بہترین سٹینلیس سٹیل کوک ویئر سیٹ کیا ہے؟

تیزی سے، لوگ اپنے باورچی خانے اور گھریلو زندگی میں کسی بھی قسم کے زہریلے مواد کے خطرے سے بچنے کے خواہشمند ہیں۔ماضی میں، Teflon-coated pans اور Aluminium cookware کی پسند کو کچھ گندے کیمیکلز اور صحت کے مسائل سے جوڑا گیا ہے، اس لیے یہ سمجھنا فائدہ مند ہے کہ سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر کیسے کام کرتے ہیں۔

اگرچہ سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر میں نقصان دہ کیمیکلز نہیں نکلتے، لیکن ان کے درمیان فرق جاننا ضروری ہے۔مثال کے طور پر، نکل فری سٹینلیس سٹیل سب سے محفوظ ہے لیکن یہ سنکنرن کا شکار ہے، اور تلاش کرنا بھی مشکل ہے۔ہر وقت، فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل کسی کی حفاظت کے لیے ضروری ہوتا ہے اور اعلیٰ SAE سٹیل کے درجات بھی مفید ہوتے ہیں۔

FDA کسی بھی سٹینلیس سٹیل کو جس میں کم از کم 16% کرومیم ہو کھانے کے رابطے کے لیے محفوظ سمجھتا ہے، اس لیے یہ تمام کک ویئر استعمال کے لیے موزوں ہے۔اپنے موجودہ پین پر نکل سے بچنے کے لیے، اس کے قریب ایک مقناطیس رکھیں۔اگر برتن مقناطیسی ہے، تو یہ نکل سے پاک ہے اور سب سے محفوظ سٹینلیس سٹیل جو آپ تلاش کر سکتے ہیں۔

ایلومینیم کور کو لاگو کرنے والے سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر کو تلاش کرنا ضروری ہے۔خالص سٹینلیس سٹیل کک ویئر انتہائی پائیدار ہے لیکن یہ گرمی کو اچھی طرح سے برقرار نہیں رکھتا، جس کا مطلب ہے ناہموار کھانا پکانا۔پین کی بیس اور سائیڈ والز میں ایلومینیم کور شامل کرنے کا مطلب ہے کہ یہ زیادہ یکساں طور پر پکتا ہے، حالانکہ آپ کو اس پر نظر رکھنے کی ضرورت ہے کہ آیا ایلومینیم خراب ہو جاتا ہے۔

اعلی ترین سٹیل گریڈ سٹینلیس سٹیل خریدنا بھی ضروری ہے۔تعداد جتنی زیادہ ہوگی، وہ اتنے ہی زیادہ سنکنرن مزاحم ہوں گے، جبکہ آپ اور آپ کے خاندان کے لیے محفوظ ہوں گے۔

ہینڈلز کو پکڑنے میں آسان بھی ایک بڑا فائدہ ہے۔وہ آپ کے کھانے کے معیار کو متاثر نہیں کریں گے، لیکن وہ آپ کے لیے اسے پکڑنا بہت آسان بنا دیں گے، جو پورے تجربے کو مزید خوشگوار بنا دیتا ہے۔گرمی کو برقرار رکھنے کے لیے ڈھکنوں کے ساتھ کک ویئر خریدنا نہ بھولیں!

ہمارے کوک ویئر سیٹ ہیں: کھانا پکانے کے برتن۔نان اسٹک کوک ویئر سیٹ۔برتن اور پین سیٹ.