Όλο και περισσότερο, οι άνθρωποι επιθυμούν να αποφύγουν τον κίνδυνο οποιουδήποτε είδους τοξίνης στη ζωή τους στην κουζίνα και στο σπίτι.Στο παρελθόν, όπως τα τηγάνια με επικάλυψη τεφλόν και τα μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο είχαν συνδεθεί με ορισμένες δυσάρεστες χημικές ουσίες και προβλήματα υγείας, επομένως αξίζει τον κόπο να κατανοήσουμε πώς λειτουργούν τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Ενώ τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα δεν εκκρίνουν επιβλαβείς χημικές ουσίες, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ τους.Για παράδειγμα, ο ανοξείδωτος χάλυβας χωρίς νικέλιο είναι ο ασφαλέστερος, αλλά είναι επιρρεπής στη διάβρωση και επίσης πιο δύσκολο να βρεθεί.Ανά πάσα στιγμή, ο ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων είναι απαραίτητος για την ασφάλεια κάποιου, ενώ οι υψηλότερες ποιότητες χάλυβα SAE είναι επίσης χρήσιμες.
Η FDA θεωρεί ότι κάθε ανοξείδωτο ατσάλι που περιέχει τουλάχιστον 16% χρώμιο είναι ασφαλές για επαφή με τρόφιμα, επομένως όλα αυτά τα μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για χρήση.Για να αποφύγετε το νικέλιο στα υπάρχοντα τηγάνια σας, τοποθετήστε έναν μαγνήτη κοντά του.Εάν η κατσαρόλα είναι μαγνητική, δεν περιέχει νικέλιο και είναι ο ασφαλέστερος ανοξείδωτος χάλυβας που μπορείτε να βρείτε.
Είναι σημαντικό να βρείτε μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα που να εφαρμόζουν έναν πυρήνα αλουμινίου.Τα σκεύη από καθαρό ανοξείδωτο χάλυβα είναι εξαιρετικά ανθεκτικά, αλλά δεν συγκρατούν καλά τη θερμότητα, πράγμα που σημαίνει ανομοιόμορφο μαγείρεμα.Η προσθήκη πυρήνα αλουμινίου στη βάση και στα πλαϊνά τοιχώματα ενός τηγανιού σημαίνει ότι μαγειρεύεται πιο ομοιόμορφα, αν και πρέπει να προσέχετε εάν το αλουμίνιο καταστραφεί.
Είναι επίσης σημαντικό να αγοράσετε τον υψηλότερης ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα.Όσο υψηλότεροι είναι οι αριθμοί, τόσο πιο ανθεκτικά στη διάβρωση είναι, ενώ είναι ασφαλή για εσάς και την οικογένειά σας.
Οι εύκολες λαβές είναι επίσης ένα μεγάλο πλεονέκτημα.Δεν θα επηρεάσουν την ποιότητα του φαγητού σας, αλλά θα σας διευκολύνουν στο κράτημα, γεγονός που κάνει την όλη εμπειρία πιο ευχάριστη.Μην ξεχάσετε να αγοράσετε και μαγειρικά σκεύη με καπάκι, για να κρατάτε τη ζέστη!
Τα σετ μαγειρικών σκευών μας είναι: κατσαρόλα.Σετ αντικολλητικών σκευών.σετ κατσαρόλες και τηγάνια.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-15-2022