ผู้คนกระตือรือร้นที่จะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากสารพิษทุกชนิดมากขึ้นในครัวและชีวิตในบ้านในอดีต กระทะเคลือบเทฟล่อนและเครื่องครัวอะลูมิเนียมมีความเชื่อมโยงกับสารเคมีที่น่ารังเกียจและปัญหาด้านสุขภาพ ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจว่าเครื่องครัวสเตนเลสทำงานอย่างไร
แม้ว่าเครื่องครัวสเตนเลสสตีลจะไม่ดูดสารเคมีที่เป็นอันตรายออกมา แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้ตัวอย่างเช่น เหล็กกล้าไร้สนิมที่ปราศจากนิกเกิลนั้นปลอดภัยที่สุด แต่ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดการกัดกร่อนและยังหายากอีกด้วยตลอดเวลา เหล็กกล้าไร้สนิมเกรดอาหารมีความสำคัญต่อความปลอดภัย โดยเกรดเหล็กกล้า SAE ที่สูงขึ้นก็มีประโยชน์เช่นกัน
องค์การอาหารและยาพิจารณาว่าเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีโครเมียมอย่างน้อย 16% นั้นปลอดภัยสำหรับการสัมผัสกับอาหาร ดังนั้นเครื่องครัวทั้งหมดนี้จึงเหมาะสมสำหรับการใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงนิกเกิลบนกระทะที่คุณมีอยู่ ให้วางแม่เหล็กไว้ใกล้ๆหากหม้อเป็นแม่เหล็ก แสดงว่าหม้อนั้นปราศจากสารนิกเกิลและเป็นสแตนเลสที่ปลอดภัยที่สุดที่คุณหาได้
สิ่งสำคัญคือต้องหาเครื่องครัวสแตนเลสที่ใช้แกนอลูมิเนียมเครื่องครัวสเตนเลสสตีลบริสุทธิ์มีความทนทานสูง แต่เก็บความร้อนได้ไม่ดี ซึ่งหมายถึงการปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอการเพิ่มแกนอะลูมิเนียมที่ฐานและผนังด้านข้างของกระทะทำให้กระทะสุกทั่วถึงยิ่งขึ้น แม้ว่าคุณจะต้องคอยดูว่าอะลูมิเนียมเสียหายหรือไม่
สิ่งสำคัญคือต้องซื้อเหล็กกล้าไร้สนิมเกรดสูงสุดยิ่งตัวเลขสูง ก็ยิ่งทนทานต่อการกัดกร่อน ทั้งยังปลอดภัยต่อคุณและครอบครัวด้วย
ด้ามจับที่จับง่ายเป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่เช่นกันสิ่งเหล่านี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหารของคุณ แต่จะช่วยให้คุณถือได้ง่ายขึ้นมาก ซึ่งทำให้ประสบการณ์ทั้งหมดสนุกยิ่งขึ้นอย่าลืมซื้อเครื่องครัวที่มีฝาปิดเพื่อรักษาความร้อนด้วย!
ชุดเครื่องครัวของเราได้แก่ หม้อหุงต้มชุดเครื่องครัวเคลือบสารกันติดชุดหม้อและกระทะ
เวลาโพสต์: 15 ธ.ค.-2565